Vino Bianco Grillo 100% da vendemmia tardiva. Vitigno Grillo coltivato nel Terroir di origine Favara, con uve raccolte a mano, la II decade di ottobre, lasciate appassire sulla pianta. Contiene solfiti
Infomazioni nutrizionali e sulla raccolta differenziata
IGP Terre Siciliane
Grillo 100%
Favara (AG)
Persistente, morbido e avvolgente, complessitą evolutiva
Dal profumo intenso di frutta matura, pesca, albicocca, miele e spezie. Armonico e delicato dalla grande struttura
Giallo Paglierino con sfumature dorate
Vino Bianco
12°C
Manuale con selezione dei grappoli
Pressatura soffice con affinamento in acciaio a temperatura controllata
Le caratteristiche climatiche e la morfologia del terreno sono gli elementi essenziali insieme ad innesti della vite provenienti da cloni antichissimi.
Suolo mediamente marnoso calcareo
250-300 m s.l.m.
40 quintali in Controspalliera
Seconda decade di ottobre